中国小奶农如何“扭败为胜”

        由于销售价格不足以支付生产成本，中国的一些奶农正遭遇亏损。在部分企业拒绝收奶、进口乳粉大量涌入的压力之外，有些企业用廉价复原乳冒充常温奶或巴氏奶。（9月18日  中国新闻网）
        中国奶牛养殖业对于部分地方脱贫致富起着重要作用，市场前景广大。但是由于传统的散户养殖存在客观局限性，市场竞争力日渐衰弱。主要有内因和外因两个方面。从自身因素上讲，奶牛养殖个体经营规模小，需要投入建设成本和饲养成本相对较高，散户养殖技术各不相同，卫生条件不同，产出奶品质量参差不齐，甚至偏低。从外部因素上讲，主要是在开放的市场经济条件下，优胜略汰，较大规模的专业牧场经营技术先进、标准统一、质量保证、成本降低，更受乳企业青睐；加上进口乳粉大量融入，成为企业降低成本、追求利润的又一选择。
        提高本土奶牛养殖市场竞争力，发挥奶牛养殖业脱贫致富引领作用，促进中国奶业健康发展，政府还应该从以下几个方面努力。
        首先，要对中国奶业发展有一个战略性规划。国家对农业养殖业多有财政补贴，起到一定的积极促进作用，除此之外，还应该在政策上引导发展小区养殖业，形成养殖规模，增加技术投入，通过先进技术手段降低生产成本，为合作乳企业提供合格、优质鲜奶。
        其次，要加强市场监督管理。针对部分企业用廉价复原乳冒充常温奶或巴氏奶，这种扰乱正常市场秩序的行为，相关部门要加强监管，严格依法打击，规范行业行为，维护市场公平公正的发展秩序。要让企业认识到，“三聚氰胺”事件过后，经过了很长时间国人对中国奶业的信心才有所恢复，作为行业发展的任何一个环节的任何企业都要珍惜这个成果，切莫因小失大，坏了行业声誉，影响长远发展。
        最后，积极鼓励、引导、扶持奶农发展新思路。“鲜奶吧”们的出现是市场竞争的产物，也是鼓励创新的结果。为牛奶的销售提供新的渠道。在销售渠道上多创举、在经营方式上多创意、在产品种类上多创新，既延长奶品生产行业产业链，也为中国奶业发展多创好评。要引导类似创新产业健康发展，为市场提供更加优质、安全的牛奶产品。