反对餐饮浪费 从你我做起

餐饮浪费不是小事，事关国家粮食安全，事关社会道德风尚，事关良好作风养成。党的十八大以来，从中央到各地大力倡导“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，采取出台相关文件、开展“光盘行动”等措施，大力整治浪费之风，“舌尖上的浪费”现象有所改观，特别是群众反映强烈的公款餐饮浪费行为得到有效遏制，浪费可耻、节约为荣已成为全社会的共识。但部分地方餐饮浪费现象仍然存在，还滋生出一些新的餐饮浪费现象，比如“下馆子”时讲排场少吃多点、外卖商家诱导过量消费、“网络吃播”宣扬暴饮暴食等，特别是逢年过节，食品浪费现象尤为严重。

我国有着14亿多人口，粮食安全这根弦一刻也不能松。当前，我国粮食需求刚性增长，资源环境约束日益趋紧，粮食增面积、提产量的难度越来越大。据联合国粮农组织统计，每年全球粮食从生产到零售全环节损失约占世界粮食产量的14%。这个损失降低1个百分点，就相当于增产2700多万吨粮食，够7000万人吃一年。在餐饮消费环节遏制浪费，是节粮减损的重要举措，相当于增加了“无形良田”。

反餐饮浪费，既是攻坚战也是持久战。党的二十大报告对倡导绿色消费、弘扬勤俭节约精神作出战略部署和任务要求，为反餐饮浪费提供了根本遵循。相关方面及时号召餐饮企业把反对浪费的具体举措持之以恒落实到位，有助于促进形成文明节俭的餐饮新风尚。比如要求餐饮行业建立健全自律公约，强化履行企业责任，将节约理念贯穿加工、经营、管理等各个环节，从餐厅装修、餐台安排、菜单设计、员工管理、服务流程等方面充分考虑节约消费的需要。

餐饮浪费问题的解决，离不开行业自律，更要靠制度的力量。面对新形势新情况，要突出问题导向，围绕重点人群、关键环节，进一步采取针对性、操作性、指导性强的反浪费举措，让厉行节约的制度“密”起来、执行“硬”起来、惩戒“严”起来。与此同时，持续不断强化宣传教育，引导党员干部做好表率，改变一些人“要面子，讲排场”心理，培育人们健康文明的餐饮消费观。

勤俭节约是中华民族的传统美德，也是我们党的优良作风。“成由勤俭败由奢”，反餐饮浪费不能止步，勤俭节约精神需持续弘扬，我们要有过紧日子的思想意识和过苦日子的奋斗精神，充分认识到餐饮浪费的影响，持续营造勤俭节约的社会氛围，积极建设节约型社会。

节约粮食，不仅是一种态度，更是一种责任，应该成为每个人自觉的行为习惯。每一个人都有责任，让我们一起行动起来，制止餐饮浪费， 崇尚勤俭节约，努力践行文明健康的生活方式。（平秋镇人民政府 徐德松）